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「月月有石斑」何时吃到?教长:这学期一定让学生吃到4次

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教育部长潘文忠今天说,这学期一定会让国中小学生吃到4次石斑鱼。

教育部和农委会原本规画9月到12月「月月吃石斑」计画,国中小学生营养午餐每个月都会吃到一次石斑鱼,不过现在已经10月了,学生都还没吃到。教育部长潘文忠表示,一定会在这个学期内让学生吃到4次石斑鱼。

教育部长潘文忠今天到法院教育及文化委员会进行业务报告,无党籍立委黄国书质询指出,教育部规画在偏乡学校设置123个中央厨房,但开学后还有约2成未完工,有没有影响学生吃营养午餐?

潘文忠回答说,9月开学后,有一些中央厨房未完工,学校就回到之前的方式供应营养午餐,学生的午餐未受影响。而原本还在施工的中央厨房,也会在本月内全部竣工,开始供应学生营养午餐。

黄国书进一步指出,政府推动「月月有石斑」计画,但教育部为偏乡学生设计的88天特色菜单中,并没有看到石斑鱼被列入,难道政府不让偏乡生吃石斑鱼吗?

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黄国书还说,要让学生从9月到12个月每个月都可以吃到一次石斑鱼,但现在都10月了,学生还未吃到石斑鱼。据他了解,是农委会渔业署的石斑鱼采购还未完成。但他要问的是,国中小学生到底何时可以吃到石斑鱼?

潘文忠回复,教育部推出的88天营养午餐特色菜单,只是一个指引,供制作营养午餐的参考,但这不是一定要遵守的标准,学校也可将在地食材纳入营养午餐中。

潘文忠说,「月月有石斑」计画适用全国所有国中小学生,并未排除偏乡学生。而在营养午餐中有石斑鱼料理,那是外加的,费用由政府出,不会要求家长多付餐费。

潘文忠说,关于石斑鱼的采购,目前正由农委会进行招标中,学生到底何时能吃到石斑鱼,要看采购何时完成。但他保证,一定会让学生在本学期内吃到4次石斑鱼,明年1月也是属本学期。出货石斑鱼食材给学校,会提前两周通知,让他们提早规画因应。

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